Para todos os males e medos: ESCREVER!

Só por hj, dando um tempo nas receitas que tão indo bem, obrigado, tava aqui pensando no meu irmão. No quanto ele gostava de comer os bolos que a minha mãe fazia. Será que ele seria mais uma cobaia feliz da minha brincadeira de culinária? Sei lá... Engraçado como hj em dia, lembrá-lo, falar nele, não dói mais, só dá uma saudade básica, um apertinho no peito, mas aí lembro do sorriso e a boca toda lambuzada de chocolate dos bolos que mamãe fazia e já me dá uma vontade de rir.

Seria legal ter Rodrigo por aqui, esses dias. Seria muito legal...

Ingredientes

• 2 bananas
• 1 colher de sopa de margarina
• Queijo coalho à gosto
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 3 chocolate ao leite Baton
• Canela à gosto

Modo de preparo

Junte numa panela o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado. Aqueça a mistura como se estivesse fazendo brigadeiro. Quando a mistura estiver homogênea e quente, acrescente os chocolates Baton para que derretam. Quando derreterem e a massa estiver soltando da panela, desligue o fogo e reserve. Corte as duas bananas ao meio, na horizontal, e, numa frigideira, frite-as na margarina. Coloque o queijo para que ele "derreta" (com queijo coalho é beeeem difícil, mas chega lá). A montagem do prato é feita assim: Primeiro as bananas, coloca o queijo por cima delas, depois cobre tudo com a massa de chocolate e por fim, decora com creme de leite e canela por cima.

Eita! Fazia tempo que eu não escrevia nada nesse blog...

Pois bem, esses dias tenho feito algumas coisinhas na cozinha. E num é que as coisinhas deram certo? Vou publicar aqui algumas das receitas que eu testei e que deram certo. E aí, como diz a música, quem quiser vatapá que procure fazer!

Frango ao molho de queijo

Ingredientes

• 2 peitos de frango cortados em cubos
• 1 xícara(chá) de vinho branco
• 1/2 copo de requeijão
• 1 tablete de caldo de galinha
• Orégano, alho, salsa e manjericão à gosto
• 1/2 cebola grande picada
• 1 colher(sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícaras(chá) de creme de leite
• 1 copo de champignon em conserva *

Modo de preparo

Tempere o frango com orégano, alho, salsa, manjericão e o vinho branco. Deixe descansar por 15 minutos. Numa panela, frite a cebola picada na margarina. Acrescente o tablete de caldo de galinha e quando este dissolver, jogue o frango na panela com o vinho e tudo o mais. Deixe o frango cozinhar no vinho (o cheiro é óóóóóóótimo!). Quando o frango cozinhar, acrescente o creme de leite e o requeijão. Deixe encorpar um pouquinho mais (marromenos 10 min). Pronto!

Quando eu fiz pela primeira vez, não havia colocado o champignon, mas fica uma delícia... Experimente!

Sugestão: Sirva acompanhado de arroz com brócolis, batata palha e um bom vinho branco chardonnay na temperatura certa.

Quando o meu bloco passar, vou cair na avenida, jogar tudo pra cima e no samba me acabar.
Quando meu bloco passar, vou cantar pro vento, demolir o convento, beber o mar.
Quando o meu bloco passar, não vou passar mal, vestida de areia e sal, vou brincar meu carnaval...

Quando o meu bloco passar, pode o mundo todo acabar, mas eu vou viver o carnaval. Afinal, depois dele logo vem a quarta-feira de cinzas, a quinta, a sexta...